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Las características únicas de esta raza la hacen atractiva no sólo para el consumidor, sino también para el ganadero:
Carne muy tierna y jugosa con un sabor único.
Excelente marmoleo, (distribución pareja de la grasa en el interior del músculo).
Gran rendimiento en la canal.
Muy buena adaptación a zonas templadas, fertilidad y aptitud materna.
Crecimiento precoz y rápido, elevada ganancia de peso, longevidad .
Carne muy tierna y jugosa con un sabor único.
Excelente marmoleo, (distribución pareja de la grasa en el interior del músculo).
Gran rendimiento en la canal.
Muy buena adaptación a zonas templadas, fertilidad y aptitud materna.
Crecimiento precoz y rápido, elevada ganancia de peso, longevidad .
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